Kue Bingke Pontianak Kebanjiran Orderan saat Ramadan

Bulan suci ramadan menjadi  berkah tersendiri bagi para pedagang, salah satunya usaha jajanan tradisional khas pontianak kue bingke al-fajar pontianak.

Ida Tifany adalah pemilik usaha kue bingke al-fajar yang sangat terkenal di kota pontianak ini, bahkan ada jargon yang menyatakan bahwa belum ke pontianak jika belum mencicipi kue bingke pontianak.





selama ramadan sendiri, Ida Tifany mengaku banyak kebanjiran orderan tiga bahkan empat kali lipat dari hari normal. jika pada hari normal kue bingke al-fajar pontianak mampu memproduksi sebanyak seribuan porsi, maka pada ramadan jumlah produksi kue bingke langsung meningkat drastis hingga tiga ribu bahkan empat ribuan porsi setiap harinya dengan dibantu sedikitnya 30 pekerja.

menjadi salah satu kue khas pontianak, kue bingke al-fajar milik Ida Tifany mampu menghasilkan omset hingga sepuluh juta rupiah setiap bulannya pada hari normal, dan tentu saja bisa tiga hingga empat kali lipat di saat ramadan yang penuh orderan.

toko kue bingke al-fajar pontianak sendiri beralamat di Jalan Adi Sucipto No.155 B, kelurahan Bangka Belitung Laut, kecamatan Pontianak Tenggara, Kota Pontianak, Provinsi Kalimantan Barat dengan kode pos 78124



berikut adalah sedikit bocoran Resep Kue Bingke Khas Pontianak

Bahan A:

1. 3 butir telur ayam
2. 200 gram gula pasir

Bahan B:

1. 500 gram kentang kukus, haluskan
2. 500 gram tepung terigu
3. 1 sendok teh vanili
4. 1 sendok teh garam

Bahan C:

1. 600 cc santan kental
2. 1/2 kaleng susu kental manis
3. 100 gram mentega cair

Cara membuat:

1. Kocok bahan A sampai gula larut, kemudian masukkan bahan B dan C silih berganti sampai habis dan aduk sampai rata.
2. Setelah rata masukkan ke dalam loyang segi enam dan panggang sampai warnanya agak cokelat dan matang.
3. Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari loyang.
4. Selamat menikmati.

Saksikan aneka kuliner pontianal lainnya di VIDEO
Silahkan berlangganan video lainnya di SINI
Reaksi:

0 komentar: