Rempeyek Daun Bayam Pontianak - Peluang Usaha

Anda pasti tidak asing lagi dengan daun bayam?
yah.. daun bayam sangat sering digunakan untuk sayur, dan hidangan makanan pelengkap nasi.
Namun bagaimana jika Daun Bayam kali ini diolah menjadi Rempeyek Daun Bayam khas pontianak seperti yang dilakukan oleh Ibu Muji berikut ini.

dalam video ini, Ibu Muji akan berbagi resep rahasia miliknya dalam membuat rempeyek daun bayam yang enak dan tentu saja bernilai jual tinggi.





Bahan-Bahan dan Cara Membuat Rempeyek Bayam

Dalam resep rempeyek bayam, bahan utama yang kita butuhkan adalah bayam segar sekitar 2 ikat. Gunakan hanya bayam yang berdaun lebar serta beberapa bumbu pendukung seperti bawang, ketumbar, kemiri dan lain-lain.

Bahan-Bahan Membuat Rempeyek Bayam
Bayam yang masih segar sebanyak kurang lebih 2 ikat. Pakai daunnya saja.
Tepung beras sebanyak 200 gram
Tepung kanji sebanyak 1 sendok makan
Santan sebanyak 175 ml
Telur ayam sebanyak 1 butir, dikocok.
Cabai bubuk sebanyak 1 sendok makan
Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Halus Membuat Rempeyek Bayam
Kemiri yang sudah disangrai sebanyak 4 buah.
Bawang putih sebanyak 3 siung
Bawang merah sebanyak 4 butir
Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
Kencur sepanjang 1 cm
Garam sebanyak 1 sendok teh


Video cara membuat Rempeyek Daun Bayam


Cara Memasak Rempeyek Bayam

Cuci bersih bayam lalu tiriskan. Usahakan agar tidak robek.
Campur tepung beras dan tepung kanji dengan santan, telur ayam, cabai bubuk serta bumbu halus dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga merata.
Siapkan wajan, panaskan minyak di atas api sedang.
Jika minyak sudah mendidih, kecilkan api.
Celupkan bayam ke dalam adonan tadi, lalu goreng di atas api kecil sekitar 1 sampai 2 menit.
Lakukan langkah nomor 5 hingga semua adonan habis.
Angkat rempeyek bayam, lalu tiriskan.

Bagaimana? Cukup mudah bukan cara membuat rempeyek bayam? Nah, untuk tips seputar menggoreng rempeyek bayam, kalau bisa gunakan wajan anti lengket untuk mempermudah proses memasak. Kemudian, pada saat mencampur adonan, anda bisa menambahkan sedikit air jika adonan terlalu keras. Demikianlah resep rempeyek bayam yang bisa anda gunakan sebagai panduan untuk membuat rempeyek bayam di dapur rumah anda yang bisa anda suguhkan sebagai camilan ataupun teman dikala makan.

subscribe : www.youtube.com/adenana
Reaksi:

0 komentar: